Alliance de fabricants français
Cinq entreprises françaises réunissent leurs savoir-faire complémentaires pour proposer aux professionnels une offre cohérente, de la préparation de la pâte à la cuisson, au froid et aux préparations de crèmes et glaces.
Alliance Fournil Concept rassemble des fabricants spécialisés dans des métiers différents mais étroitement liés. Cette complémentarité permet d’aborder un projet d’équipement dans sa globalité, tout en conservant l’expertise technique de chaque constructeur dans son domaine.
Les membres fondateurs
Chaque membre apporte son expertise industrielle et son savoir-faire métier. Découvrez les domaines de compétence des cinq entreprises qui composent l’alliance.
Hengel conçoit et fabrique en France des équipements de froid destinés notamment à la boulangerie-pâtisserie. Son savoir-faire couvre la surgélation, la conservation et la fermentation contrôlée.
Fabricant français de matériel agroalimentaire depuis 1973, Hubert Cloix développe des équipements dédiés à la cuisson et au refroidissement des crèmes, ainsi qu’à la fabrication de glaces artisanales et industrielles.
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Maé Innovation est un fabricant français spécialisé dans les supports de cuisson et de surgélation destinés à une utilisation professionnelle intensive, en standard comme en sur-mesure.
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Fours MAP propose une gamme de fours à sole destinée à la boulangerie, avec des équipements conçus pour répondre à différents niveaux de production.
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Concepteur et constructeur français de machines de boulangerie, Mérand est spécialisé dans la mécanisation des pâtes à pain.
Pourquoi l’alliance ?
Chaque entreprise reste experte de son métier et apporte sa maîtrise technique sur une étape précise du process.
Préparation, froid, fermentation, cuisson, supports, crèmes et glaces : les différentes expertises se complètent naturellement.
L’alliance met en avant des fabricants français disposant de leurs propres savoir-faire industriels et d’une connaissance directe des métiers de bouche.
Parcourez l’offre des membres d’Alliance Fournil Concept par grande famille d’équipements et identifiez les solutions adaptées à votre projet.